Завантажити

СТАТТІ ПРИСВЯЧЕНІ КОНФЕРЕНЦІЇ

https://doi.org/10.17721/2308-135X.2019.50.132-147

УДК 910.3; 911.3;631.15.017.3  

Мотузенко Олена Олексанрівна, кандидат географічних наук, доцент, Київський національний університет імені Тараса Шевченка, м.Київ, Україна, e-mail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів, Вам потрібно включити JavaScript для перегляду   

Джанкола Дарина Вадимівна, Київський національний університет імені Тараса Шевченка, м.Київ, Україна

ІННОВАЦІЙНИЙ ДОСВІД ІТАЛІЇ З ОРГАНІЗАЦІЇ ЕНОГАСТРОНОМІЧНИХ ТУРИСТИЧНИХ МАРШРУТІВ НА ПРИКЛАДІ СИСТЕМИ ДОРІГ ВИНА ТА СМАКУ ЛОМБАРДІЇ

Метою статті є дослідження ролі продуктів із захищеними географічними зазначеннями у економічному та туристичному розвитку регіону Ломбардія (Північна Італія) та визначення інструментів для збалансованого розвитку сільських територій засобами еногастрономічного туризму для їх подальшої імплементації в Україні.

Методика. В основу дослідження покладено загальнонаукові методів аналізу та синтезу інформації з офіційних джерел.

Результати. Визначено змістовну суть поняття «Дороги Вина та Смаку», описано одну з кращих практик організації системи гастрономічних маршрутів на прикладі системи Доріг Вина та Смаку регіону Ломбардія та роль продуктів із захищеним географічним зазначення, як об’єктів туристичного тяжіння.

Наукова новизна. Висвітлена структурна організація (організаційно-управлінська, компонентна та територіальна) системи Доріг Вина та Смаку регіону Ломбардія.

Практична значимість. У практичному аспекті визначені стратегічні напрямки імплементації інноваційного досвіду регіону Ломбардії в процесі розвитку еногастрономічного туризму в Україні.

Ключові слова: географічні зазначення, еногастрономічний туризм, Дороги вина та смаку.

Список використаних джерел

1.О.О. Мотузенко, О.Ю. Дмитрук, Д.В. Петліна, Гастрономічна мережа ЮНВТО для сприяння сталому розвитку гастрономічного туризму/ Матеріали І Міжнародної науково-практичної конференції «Сталий розвиток туризму на засадах сталого розвиту: освіта, наука, практика», Львів, 2018,стр.295-300

2.Проект Закону про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо вдосконалення правової охорони географічних зазначень – Офіційний портал Верховної Ради України - Режим доступу - http://w1.c1.rada.gov.ua/pls/zweb2/webproc4_1?pf3511=61052

3.Глобальний звыт по Гастрономычному туризму ЮНВТО, 2012 [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://cf.cdn.unwto.org/sites/all/files/pdf/food_tourism_ok.pdf ;

4.Другий Глобальний звыт по Гастрономычному туризму ЮНВТО, 2017 [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://cf.cdn.unwto.org/sites/all/files/pdf/gastronomy_report_web.pdf;

5.Сукупність висновків 1-го Всесвітнього форуму продовольчого туризму ЮНВТО,2015 [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://cf.cdn.unwto.org/sites/all/files/pdf/conclusions_english_v2.pdf;

6.План заходів мережі ЮНВТО на 2016- 2017 рр.[Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://cf.cdn.unwto.org/sites/all/files/docpdf/gastronomyactionplanenweb.pdf

7.Офіційний сайт Всесвітньої продовольчої туристичної організації [Електонний ресурс]. - Режим доступу: http://worldfoodtravel.org

8.Oфіційний сайт «La Coldiretti» - Режим доступу - https://www.varesenews.it/2018/07/turismo-1500-km-strade-dei-sapori/737246/

9.Офіційний сайт Федерації Доріг Вина і Смаків та сільського господарства Ломбардії - Режим доступу - http://www.viniesaporidilombardia.it/?page_id=43&;lang=it

10.Офіційний сайт Дороги вина та смаку Мантованського різотто – Режим доступу- www.stradadelrisomantovano.it

11.Сайна С. Харчовий туризм та кулінарний турист.– Режим доступу - https://www.clemson.edu/centersinstitutes/tourism/documents/Shenoy2005.pdf

12.Офіційний сайт «Agriturist» – Режим доступу - http://www.agriturist.it/it/legge-strade-del-vino-legge-268/1999/30-5348.html    

13.Офіційний сайт Дороги вина та смаку Феррари – Режим доступу - http://www.stradaviniesaporiferrara.it/upload/ca2b455c95f75f2fa7d60a21352f69be.pdf

14.Офіційний сайт Міністерства аграрної політики, продовольства, лісів та туризму Італії (MIPAF) – Режим доступу- https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/13759

15.Закон №268 від 27 липня 1999. Офіційний сайт Парламенту Республіки Італія – Режим доступу- http://www.parlamento.it/parlam/leggi/99268l.htm

16.Global Report on Gastronomy Tourism: The Case of Japan, UNWTO, 2018 [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://cf.cdn.unwto.org/sites/all/files/pdf/web_version_flyer_gastronomy_japan_roneo_3.pdf

17.Мережа винного туризму ЮНВТО – Режим доступу: http://affiliatemembers.unwto.org/content/wine-tourism-network

18.Мережа Гастрономычного туризму ЮНВТО – Режим доступу: http://affiliatemembers.unwto.org/content/gastronomy-tourism-network