English Russian Ukrainian
v3917 PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
21.03.2019 16:59

Загрузить page white acrobat

УДК 911.3:796.5

Петлина Дарина Вадимовна, Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко, Киев, Украина, e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

 

ОСНОВЫ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ВИНОГРАДАРСКО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКИХ ЛАНДШАФТОВ

 

Цель: раскрыть суть понятия «устойчивое развитие индустрии вина», «Глобальные принципы устойчивого развития виноделия» (GWPESP) и изучить механизм внедрения устойчивости в виноградарско-винодельческую индустрию.

Методика и результаты. На основе общенаучных методов анализа и синтеза изучен опыт деятельности международных профильных организаций в сфере унификации подходов и критериев оценки степени устойчивости и, как следствие, создание единой международной системы индикаторов устойчивого развития виноградарско-винодельческой отрасли, с фокусом на устойчивость виноградарско-винодельческого ландшафта на глобальном, региональном, национальном и локальном уровнях. Методом сравнительного анализа исследованы стратегические программы устойчивого развития виноградарско-винодельческой отрасли США (Калифорния), Новой Зеландии, ЮАР, Чили и Австралии. Разработаны рекомендации по интеграции принципов устойчивого развития виноделия в стратегию развития виноградарско-винодельческой отрасли с учетом основных агентов влияния и инструментария.

Научная новизна. Исследован механизм внедрения устойчивости в виноградарско-винодельческую индустрию.

Практическое значение. Выводы и результаты исследования могут использоваться как методические рекомендации для разработки и внедрения стратегии устойчивости в виноградарско-винодельческую индустрию Украины.                                                                                                                    

Ключевые слова: устойчивое развитие, индустрия вина, Глобальные принципы устойчивого развития виноделия, GWPESP, виноградарско-винодельческий ландшафт, индикатор устойчивого развития, стратегия, программа устойчивого развития виноградарско-винодельческой отрасли.

References:

1. Mekush G.E. Approaches to the development of indicators of sustainable development at the regional level // Geography and natural resources. - 2006. - No. 1. - P. 18-23.

2. Tarasova N.P. Indices and indicators of sustainable development / N.P. Tarasova, E.B. Kruchinina // Sustainable Development: Nature - Society - Man: Materials of the intern. conf. – М., 2006. – Т. 1. – P. 127–144 ; [Access mode]. – URL: http://www.ustoichivo.ru/i/docs/18/tarasova.pdf (10.06.17)

3. The Statistics Portal. [Access mode]. – URL: https://www.statista.com/statistics/240635/total-vineyard-areas-worldwide-and-in-europe/ (15.10.17)

4. Official website of UNWTO Affiliate Members. 1st UNWTO Global Conference on Wine Tourism materials. [Access mode]. – URL: http://affiliatemembers.unwto.org/event/1st-unwto-global-conference-wine-tourism (11.11.17)

5. Official website of CSWA (2009) California Wine Community: Sustainability Report. (California Sustainable Winegrowing Alliance, Wine Institute, California Association of Winegrape Growers, San Francisco). [Access mode]. – URL: www.sustainablewinegrowing.org/2009sustainabilityreport.php. (01.10.17)

6. Official website of New Zealand Wine. NZW Sustainability Report 2016. [Access mode]. – URL: https://www.nzwine.com/media/4188/nzw-sustainability-report-2016.pdf (01.10.17)

7. Official website of McLaren Vale Grape Wine and Tourism Association (MVGWTA). The Sustainable Australia Winegrowing (SAW) program. [Access mode]. – URL: https://mclarenvale.info/images/uploads/48-saw_results_book_16_17_final_web_(002).pdf (01.10.17)

8. Programme Integrated Production of Wine, South Africa. [Access mode]. – URL: http://www.ipw.co.za (01.10.17)

9. Programme Sustainability Code of the Chilean Wine Industry, Chile. [Access mode]. – URL: http://www.sustentavid.org (01.10.17)

10. Official website of Federation Internationale des Vins et Spiritueux (FIVS). [Access mode]. – URL: https://fivs.org (03.10.17)

11. Official website of International Organization of Vine and Wine (OIV). OIV Guidelines for Sustainable Vitiviniculture. [Access mode]. – URL: http://www.oiv.int/en/technical-standards-and-documents/good-practices-guidelines/oiv-guidelines-for-sustainable-vitiviniculture (03.10.17)

Обновлено 17.05.2019 15:38